查爾豬.生活在袋鼠國

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Happy ?th Birthday for ME+Happy 4th Anniversary for US!!!!!(2010.10.13)


今年透過噗友的介紹,買了Entertainment Book(EB),這是一本折扣書,
有很多的餐廳都有提供買一份主餐送一份主餐,或是25%到50%的折購。
如果兩個人常吃外食,這是本好好用的書,大推!

這本書去年就知道,不過去年我跟阿豬的經濟狀況收入跟支出打平。
前幾年,我們幾乎能避免外食就避免,有外食的情況幾乎都是跟朋友的聚會。
雖說,今年一切剛起步也還沒好到哪裡去,
不過至少偶而能用美食犒賞自己一下。

我的EB書卡還沒有開卡,目前為止都是使用紙張則扣。
今晚的晚餐就從裡頭挑餐廳,選了一間需要開卡的餐廳,Bacchus

Bacchus Newcastle 這是ㄧ間 Fine Dining Restaurant
 有一頂2010 SMH GFG廚師帽的餐廳。

The 2010 SMH Good Food Guide chefs hat awards
http://www.smh.com.au/news/entertainment/gfg-list/2009/09/08/1252201210132.html

紐卡素小鎮只有兩間餐廳獲頒一頂廚師帽,
一間是Bacchus另一間Restaurant II
不過Restaurant II那間並沒有折扣可用,沒有網站可看,
營業的時間也很奇妙,等明年找機會再來試試。

Bacchus,七點預約已經額滿,於是約了七點半,預約還得留下信用卡號碼。
這還是生活在小鎮頭一回遇到的事情,
我好奇的想"如果我們沒現身,會被扣錢嗎?"

我們準時進入餐廳,看一看坐位也才五成滿,這樣就是客滿啊?!
Fine Dining 不虧是 Fine Dining 講究用餐體驗的品質。

吧台的那一整面牆是他們的藏酒陳列,地上還有一箱箱的白酒紅酒。
絕佳的藏酒清單也是這餐廳的一大特色。

隨著服務生的帶領,我們抵達坐位,
一坐下,服務生就把餐巾攤開放在大腿上。
我跟阿豬有些點得不習慣,畢竟我們屬於喜歡自我服務類型的人,哈。

我左看看右看看這個空間,感受一下Fine Dining Restaurant的氣氛。
桌子與桌子間的安排距離,你不會聽到隔壁說話的聲音。
坐位的安排從正中央開始,古典爵士樂的音量適中
整體氣氛的營造非常的棒。

服務生的有善親切服務算是小鎮難得一見的優質,真的是一分錢一分貨。

高挑的建築物,華麗的吊燈。
這個空間以前應該是小型演出劇場,二樓空間是看台,旁邊還有很多道推門。
這棟建築物有百年的歷史,外觀並沒有啥特別的。

從小劇場變身為高級餐廳,這百年建築物有著有趣的歷史軌跡。

↗照片摘自Bacchus官方網站↗用餐區跟沙發區。

一踏進入餐廳,服務生問我們要先在沙發區坐一坐嗎?
我跟阿豬互看,想了想說不用了,直接在用餐區吧!
沙發區適合客人飲酒閒聊,點用餐前開味小餐點。

服務生端了兩款小圓手工麵包,問我要哪一個。
大概看我猶豫不決,他說可以兩個都選,那我當然挑選了兩個。

麵包還不錯,阿豬問我,我會不會做出這樣的麵包。
我說,One Day,有一天我會!XD
今年下半年,我開始玩麵粉,踏入白花花麵粉的世界。
前幾周還很貪心的一口氣買了五公斤的麵包麵粉回家玩。

首先端上來得並不是我們點的菜餚。
這是"試菜",食物的排盤呈現非常賞心悅目,這道是一口品豬肉。
好~好吃喔~吃得出精緻的味道。

吃過試菜後,出現一道小甜品(也不是我們點的),
優葛冰淇淋裡頭還藏有小小蘋果塊。

 今天是無酒精日,餐廳並沒有無酒精的飲料單。
但可以根據我們的喜好幫我們弄特調,我們點了東洋風味的特調。
 

Ballotine of Redgate Quail, Aubergine, Fig, Foie Gras $26

這是前菜,我們只點了一道前菜。
食物的擺設就像小型陳列藝術品。
服務生上菜會介紹這道菜所使用的食材,
依據他所說的最後吃無花果最為這道菜的結束。

好~好~吃~喔~沒吃過的口感跟菜色。

接下來是我們的主餐,羊肉跟魚肉,
不過我照片通通都沒拍好也都模糊掉了,大概太餓我急著吃。
XD

White Pyrenese Lamb, Sweetbread, Shank"Gnocchi", Turnip,Sauce"Arabica" $41

夾在中間的是Sweetbread很有趣的口感,好吃。

Snapper, Globe Artichoke, Asparagus, Boudin Blanc, Lemon Thyme $44

阿豬點的魚料理,本來我聳恿他點牛肉,聽說不錯。
但是我不吃牛肉,所以這樣無法share,所以他點了魚料理。
魚,個人覺得普普,不過那醬汁真得很好吃。

我們還有點一小盤的混合菜沙拉 Mixed Leaves $ 8
好小一盤,忘了拍。只顧著趕快品嚐菜餚吃吃吃。

前菜吃完,主餐吃完,還沒有飽足感。
所以接下來是難得一見的Dessert,點心時間。

怎說哪?我不是ㄧ個愛吃甜食的傢伙,也沒有點心胃,他也不是。
大多數的時候,我們外食都不會點甜點當餐點的結尾曲。

 Ginger Cake, Pineapple. Cocount, Pineapple "Suzette" $19

這是阿豬點的,好吃。白色狀的是優格冰淇淋,
全部的食材挖一小口混到嘴裡,真是好滋味。

Strawberry, Rhubarb, Rose, Vanilla"Cheesecake" Yoghurt Sorbet $19

這是我點的,還OK。我比較喜歡薑蛋糕佐鳳梨。
Cheesecake好小好小兩小塊,味道本身普普通通,
不過混上所有的食材,優格冰淇淋一起入口,還挺特別的。

甜點入胃後,我們終於有嘟嘟好的飽的感覺。

在這裡用餐,每道餐點的
真的要點三道菜,這樣的飽足度才會剛剛好。

阿豬建議說,每半年我們應該來一次Fine Dining。
用餐時間很長,我們可以好好聊天。
兩個人在一起六年,結婚四年,
我們還是有聊不完的話題,相看兩不厭,真好~愛還在。




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